有人说,武夷山岩茶,形态正如武夷山的山势,怪立嶙峋。
不仅茶的品质上佳,更有观赏价值。
武夷岩茶,近些年为人熟知的品种有水仙、肉桂、金骏眉、正山小种……
大红袍,武夷岩茶中声名在外的佼佼者,据说明清时已有其名。
1959年,即获得全国“十大名茶”评比会所评选为“中国十大名茶之一”。
尼克松访华时,毛主席送他的茶叶,也正是“大红袍”。
关于大红袍的来历,还有一个有趣的故事呢。
古时,秀才进京赶考,途经武夷山,晕倒在路上,被永乐禅寺方丈遇见,叫小和尚抬回寺中,取出茶叶,用壶泡开,给秀才灌下,使其醒来,腹胀消退神清气爽,问“是何良方如此神奇”?
方丈告知“此茶生于崖壁之上,采制成茶能消食化疾通经达络”.秀才当即立誓:“金榜题名定反禅寺为神茶祈福”。果然秀才高中状元,被皇帝封为驸马。
某日,皇帝见臣婿不悦究其原委,驸马将途中经历禀告一番。经得允许,便以钦差身份前往祭祀。九龙窠里,香烛鼎旺.爆竹震天,映衬彤红一片。为谢恩泽,状元将御赐红袍盖在茶树上,大红袍由此得名,奉为御茶。
大红袍的汤色
市场上的大红袍很多,而真正来自武夷山的屈指可数。
好茶,产地要求高,工艺要求高,精益求精。
所谓茶滋味中的岩骨花香,是从自然中来的地气、阳光与雨水的结合。
一泡好茶,品尝到的,是茶叶生长时夜晚的甘露、皎洁的月色,微微虫鸣和泥土的芬芳。
天光水气,尽在茶里。
饮茶,静与慢,心沉如水。
这个假期,吃茶去?
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大红袍
好茶好书,相得益彰
茶书